果敢美食

缅甸果敢美味牛扒烀味道怎么样?

POST TIME:2021-01-24 13:30 READ
缅甸果敢美味牛扒烀味道怎么样?缅甸果敢美味牛扒烀“果敢美味牛扒烀”是中国云南方言:“扒”表示食物熟透的意思,也有入口即化的意思。“烀”煮炖的意思。
“果敢美味牛扒烀”指的就是炖得熟透的牛肉,果敢的牛扒烀是果敢地区傣族人通常食用牛肉的主要方式之一,是傣家的传统美食之一,同样也深受广大果敢人的喜爱。
果敢美味牛扒烀烀选上好黄牛肉精心炖制而成,炖制牛扒烀所用的佐料、配料、香料大都为地方特产,更有秘制配料。食用时一般先在碗底放一些生的切细茴香末和小米辣,然后烧上滚烫的牛肉和汤,上面撒上大芫荽、薄荷即可。成菜香气四溢,鲜辣爽口,百吃不厌。是到缅甸果敢旅游不可不尝的一道特色美味。



吃“果敢美味牛扒烀”时一般要配薄荷或小米辣,然后打胡辣子蘸水,冬天里来一碗牛扒烀配米线、米饭,整个人都暖和了!牛扒烀里有牛肉,牛杂,牛蹄筋,牛杂都炖得十分软烂,真正的入口即化,回味无穷。